Ежегодно 16 октября отмечается Международный день здорового питания. Эта дата напоминает о важности осознанного выбора продуктов и сбалансированного рациона для хорошего самочувствия, активного долголетия и профилактики заболеваний.
Питание — один из ключевых факторов, определяющих здоровье человека. По данным Всемирной организации здравоохранения, значительная часть хронических неинфекционных заболеваний — сердечно-сосудистых, эндокринных, онкологических — связана с характером питания. Несбалансированный рацион, избыток сахара, соли и насыщенных жиров, недостаток овощей, фруктов и пищевых волокон повышают риски развития этих заболеваний.
Принципы здорового питания:
- разнообразие (овощи, цельнозерновые, белки, молочные продукты);
- баланс белков, жиров и углеводов;
- контроль калорий и порций;
- 4–5 приёмов пищи в день;
- ограничение сахара, соли и полуфабрикатов.
Эти простые правила помогают поддерживать нормальный вес, хорошее самочувствие и снижать риск алиментарно-зависимых заболеваний.
В фонде Республиканской научной медицинской библиотеки представлена литература по диетологии, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, нутрициологии и культуре питания. Это научные монографии, учебные и методические пособия, рекомендации для специалистов и широкого круга читателей.
Для углублённого изучения темы рекомендуем обратиться к ресурсам Электронной медицинской библиотеки — удалённый доступ к тысячам изданий по медицине и смежным дисциплинам.
Питайтесь с умом и будьте здоровы!
Рекомендуем список изданий из фонда библиотеки:
- Дорошевич, В. И. Алиментарные заболевания, связанные с белково-энергетической недостаточностью питания : учеб.-метод. пособие / В. И. Дорошевич, Н. Л. Бацукова, Т. И. Борщенская ; Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Белорусский государственный медицинский университет. — Минск : БГМУ, 2026. — 27 с.
В учебно-методическом пособии рассматриваются алиментарные заболевания, обусловленные недостаточным поступлением белка и энергии. Изложены причины, клинические проявления, диагностика и профилактика белково-энергетической недостаточности. Издание предназначено для студентов медицинских специальностей, а также для врачей, интересующихся вопросами питания и профилактики алиментарно-зависимых состояний.
- Копцева, А. В. Вскармливание и питание здоровых и больных детей : учеб. для вузов / А. В. Копцева. — М. : Юрайт, 2026. — 63 с.
В учебном издании рассматриваются вопросы вскармливания и питания детей как здоровых, так и при различных заболеваниях. Представлены современные рекомендации по организации детского питания с учётом возрастных особенностей и состояния здоровья. Издание адресовано студентам медицинских вузов, педиатрам, диетологам и специалистам, работающим в области детского здоровья.
- Лэнгли-Эванс, Саймон. Питание, здоровье и болезни. Подход к продолжительности жизни : пер. с англ. / С. Лэнгли-Эванс. — 3-е изд. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2025. — 607 с.
В книге рассматривается взаимосвязь питания, здоровья и развития заболеваний. Автор анализирует влияние различных компонентов пищи на организм, их роль в профилактике хронических неинфекционных заболеваний и поддержании активного долголетия. Особое внимание уделено практическим подходам к формированию рациона, способствующего увеличению продолжительности и качества жизни. Издание адресовано диетологам, врачам, студентам медицинских специальностей и всем, кто интересуется вопросами здорового питания.
- Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство / [А. Л. Абалина, С. Е. Акользина, И. В. Аксенов и др.] ; под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2026. — 1033 с.
В национальном руководстве представлены современные данные по нутрициологии и клинической диетологии. Рассмотрены научные основы питания здорового и больного человека, принципы лечебного и профилактического питания при различных заболеваниях. Значительное внимание уделено диагностике и коррекции алиментарно-зависимых состояний, организации диетического питания в медицинских учреждениях. Издание адресовано диетологам, врачам различных специальностей, студентам медицинских вузов и специалистам в области питания.
- Общая и частная нутрициология / Л. Н. Костюченко, М. В. Костюченко, Д. А. Дегтярев [и др.]. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2025. — 178 с.
В издании изложены основы общей и частной нутрициологии. Рассмотрены фундаментальные принципы питания здорового человека, роль макро- и микронутриентов, а также особенности лечебного питания при различных заболеваниях. Представлены современные подходы к оценке пищевого статуса и коррекции нарушений питания. Книга предназначена для студентов медицинских специальностей, диетологов, врачей и специалистов в области питания.
- Питание беременных женщин и кормящих матерей : метод. рекомендации / А. В. Симченко, С. А. Васильев, Е. А. Гошкевич [и др.] ; Республиканский научно-практический центр «Мать и дитя». — Минск : НАВИТЕХ, 2025. — 27 с. Шифр 631489
В методических рекомендациях представлены современные принципы организации питания беременных женщин и кормящих матерей. Рассмотрены физиологические потребности в макро- и микронутриентах, особенности рациона в разные периоды беременности и лактации, а также меры профилактики алиментарно-зависимых состояний у матери и ребёнка. Издание адресовано акушерам-гинекологам, диетологам, педиатрам и специалистам, работающим в области охраны материнства и детства.
- Сушанский, А. Григорьевич. Совместимое питание / А. Г. Сушанский. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2026. — 175 с.
В книге рассматриваются принципы совместимости продуктов питания и их влияние на процессы пищеварения и усвоения nutrients. Автор анализирует традиционные и современные подходы к сочетаемости пищи, обосновывает рекомендации по построению рациона с учётом индивидуальных особенностей организма. Издание адресовано диетологам, гастроэнтерологам, специалистам в области питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся вопросами здорового образа жизни.
- Тутельян, В. А. Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию / В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, А. В. Погожева. — М. : МЕДПРОФ, 2026. — 431 с.
В руководстве изложены современные основы нутрициологии как науки о питании здорового и больного человека. Представлены данные о физиологической роли макро- и микронутриентов, принципах сбалансированного рациона, методах оценки пищевого статуса и коррекции алиментарно-зависимых нарушений. Издание адресовано практикующим диетологам, врачам различных специальностей, студентам медицинских вузов и всем специалистам в области питания.
- Черная, Д. А. Проблемы питания детей и подростков. Влияние питания на здоровье школьников / Д. А. Черная // Здравоохранение. — 2025. — № 7. — С. 68-73.
В статье рассматриваются актуальные проблемы питания детей и подростков и его влияние на здоровье школьников. Автор анализирует факторы, формирующие пищевые привычки в детском и подростковом возрасте, а также последствия несбалансированного рациона для физического развития и успеваемости. Материал предназначен для педиатров, диетологов, школьных медицинских работников, педагогов и специалистов в области общественного здоровья.